В этой стране абсолютно нормально для человека любого пола и возраста купить пакетик любимых сладостей  и отправиться с ним на прогулку. Такое можно встретить здесь сплошь и рядом. История кондитерского дела  в Швеции очень древняя и по-своему неповторимая. Национальные сладости тесно связаны с традиционными  праздниками и знаменательными для страны датами. Практически для каждого такого дня в году есть свои специфические лакомства, связанные со способом отмечания.

шведская кулинария достигла значительных успехов в десертах и выпечке. Всевозможные печенья, пироги и булочки стали истинной гордостью шведов, а также привлекают гурманов всего мира. Давайте и мы отправимся в сладкое десертное путешествие.

Именно скандинавские народы дали всему миру то, что мы сейчас именуем плюшками, или улитками, устрицами, коричной булочкой. Эта сладкая булочка скручена специальным способом и по своему виду напоминает улитку. Плюшки выпекаются из сдобного теста, а в качестве начинки используют сахар и корицу. Такой вид булочки стал популярен во всем мире, а в самой Швеции с 1999 года в октябре каждый год празднуют «День плюшек».

  Kanelbullar-булочка с корицей 

 Другой традиционной национальной сладостью считается луссекатт, которую обязательно выпекают в шведских семьях на Рождество. Эта выпечка делается в форме перевернутой буквы «S», украшается изюмом и привлекает внимание своим желтым цветом, который достигается добавлением в тесто шафрана. Луссекат также традиционно выпекают ко Дню святой Лусии, который празднуется в Швеции 13 декабря. К выпечке чаще всего подают ароматный кофе или глётт.

    Кроме того, огромной популярностью в Швеции пользуются розетты. Это тонкое печенье, которое обжаривается во фритюре, также имеет скандинавское происхождение. Как и луссекатт, его традиционно выпекают на рождественские праздники. Розетты изготавливаются с помощью специальных формочек в виде фигур, которые вместе с жидким тестом помещают во фритюр. Перед подачей печенье украшается сахарной пудрой.